Вт, 21.11.17, 08:08
Приветствую Вас Ронин | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Модератор форума: friendly-otaku 
Форум "Сообщества Дружных Отаку" » Общий раздел » Оффтоп » Японская кухня (Обсуждение и рецепты.)
Японская кухня
АрхонтДата: Ср, 07.06.06, 17:23 | Сообщение # 1
:: slotter ::
Группа: Генин
Сообщений: 653
Статус: Offline
Что вы пробовали из японской кухни? я вот еще ничего. сейчас скачал много всего интересного про японскию кухню и несколько рецептов. Отсюда http://www.cooking-book.ru/library/national/japan/
И отсюда http://kuking.net/c15.htm
что думаете о японской кухне?


seminar.abvedanta.ru
 
TiamaTiKДата: Чт, 08.06.06, 00:09 | Сообщение # 2
:: media-geek ::
Группа: Дзёнин
Сообщений: 1469
Статус: Offline
Quote (Архонт)
что думаете о японской кухне?

... Очень сложно приготовить wink
Единственно на что может наш хватить, так это на варенный рис biggrin
Хотя можно попробовать сделать централизованный обед! Например у Алекса или или у меня на даче (опять biggrin )

 
XVIIДата: Чт, 08.06.06, 00:46 | Сообщение # 3
:: 17 театр ::
Группа: Дзёнин
Сообщений: 115
Статус: Offline
TiamaTiK, Централизованый обед поддерживаю. hands
а сукияки, будем делаь, из самок высокогорных яков.



Статус: RPG gamer
Сейчас смотрит:
Сейчас играет: Disciples II
Дела житейские: собирает ламповый УМЗЧ

Вы не можете ничего поделать с длиной вашей жизни, но
вы можете сделать что-нибудь с ее шириной и глубиной.


Сообщение отредактировал XVII - Чт, 08.06.06, 00:48
 
АрхонтДата: Чт, 08.06.06, 13:42 | Сообщение # 4
:: slotter ::
Группа: Генин
Сообщений: 653
Статус: Offline
XVII, а тамагояки?

seminar.abvedanta.ru
 
XVIIДата: Чт, 08.06.06, 23:49 | Сообщение # 5
:: 17 театр ::
Группа: Дзёнин
Сообщений: 115
Статус: Offline
Архонт, Не, сукияки будет достаточно.


Статус: RPG gamer
Сейчас смотрит:
Сейчас играет: Disciples II
Дела житейские: собирает ламповый УМЗЧ

Вы не можете ничего поделать с длиной вашей жизни, но
вы можете сделать что-нибудь с ее шириной и глубиной.


Сообщение отредактировал XVII - Чт, 08.06.06, 23:49
 
АрхонтДата: Пт, 09.06.06, 00:26 | Сообщение # 6
:: slotter ::
Группа: Генин
Сообщений: 653
Статус: Offline
XVII, значит не знаешь из чего тамагояки делаются? а знаешь, что яки не несут яиц? ^__^

seminar.abvedanta.ru
 
XVIIДата: Пт, 09.06.06, 00:46 | Сообщение # 7
:: 17 театр ::
Группа: Дзёнин
Сообщений: 115
Статус: Offline
Архонт, Тамагояки - деликатессное мясное блюдо, готовится из самцов яков.
biggrin



Статус: RPG gamer
Сейчас смотрит:
Сейчас играет: Disciples II
Дела житейские: собирает ламповый УМЗЧ

Вы не можете ничего поделать с длиной вашей жизни, но
вы можете сделать что-нибудь с ее шириной и глубиной.

 
АрхонтДата: Пт, 09.06.06, 00:56 | Сообщение # 8
:: slotter ::
Группа: Генин
Сообщений: 653
Статус: Offline
XVII, вот именно. яки не несут яиц, они их носят ^__^

seminar.abvedanta.ru
 
ClaritaДата: Вт, 11.07.06, 10:32 | Сообщение # 9
Анимешник
Группа: Друзья
Сообщений: 63
Статус: Offline
Я видела в журналичике рецепт блюда АВАЮКИКАН. Это снежно-белое желе. Я точно рецепт не помню. Но позже может и сообщу. Делается вроде просто, я даже приготовить хотела... Но там сырой желток или белок, который я не люблю... Вернее, не пробовала, но может, стоит?

"Время вечно" - привыкли вы говорить вследствие неверно установившегося понятия. Время вечно: проходите вы!
(Мориц-Готлиб Сафир)
 
АрхонтДата: Вт, 11.07.06, 21:41 | Сообщение # 10
:: slotter ::
Группа: Генин
Сообщений: 653
Статус: Offline
Clarita, наверное, стоит

seminar.abvedanta.ru
 
ClaritaДата: Чт, 13.07.06, 12:07 | Сообщение # 11
Анимешник
Группа: Друзья
Сообщений: 63
Статус: Offline
Архонт! Да, стоило! Вчера готовила АВАЮКИКАН! Только воды много налила в желатин... Получилась сладкая жидкость, которая так и не застыла. А утром мама туда добавила (без моего ведома!) своего желе из красной смородины! И мой беленький аваюкикан стал цвета снега с кровью...
В итоге я разбавила это всё молоком и получился сладкий молочный коктель! Ну, в общем и целом я довольна!
Рецепт:
Положить размягчённый желатин (агар-агар) в кастрюлю, добавить 2 стакана воды (по личному опыту знаю, что на 1ст. лжожку хватит 1 стакана), оставить на 30 мин., довести до кипения, помешивать пока агар-агар не разойдётся. Процедить и прокипятить жидкость. Добавить сахар (1,25 стакана, но советую меньше) и варить, пока он не разойдётся. Взбить белок от 2-ух яиц и вылить в него агар-агар. Продолжать взбивать, пока вся жидкость не станет тягучей массой. В лить туда стоолвую ложку лимонного сока и взбивать 1-2 мин. Увлажнить желе водой. Украсить разрезанными пополам ягодами клубники (итиго).
Вот и всё!
Кстати, думаю, что в теме хорошо бы что-то вроде словаря. Не все ж знают, что такое тофу или вакамэ и т.д.


"Время вечно" - привыкли вы говорить вследствие неверно установившегося понятия. Время вечно: проходите вы!
(Мориц-Готлиб Сафир)
 
АрхонтДата: Чт, 13.07.06, 13:31 | Сообщение # 12
:: slotter ::
Группа: Генин
Сообщений: 653
Статус: Offline
Clarita, поздравляю! flower hands

seminar.abvedanta.ru
 
ClaritaДата: Ср, 09.08.06, 11:09 | Сообщение # 13
Анимешник
Группа: Друзья
Сообщений: 63
Статус: Offline
Я не знаю, как следующее относится к Кухне... Но недавно нашла в сумочке Японский Орех. (Ну, повезло мне когда-то! Лаборант из кабинета информатики угостила)... По вкусу напоминает грецкий орех, только Японский другой по форме. Он поменьше и продолговатый. Окрас в крапинку... Я вот не знаю, то ли съесть его, то ли посадить да вырастить (как-то растила мандарины. Даже взошли, бедняжки...) Но это садоводство скорее... Или так и оставить сувениром...

"Время вечно" - привыкли вы говорить вследствие неверно установившегося понятия. Время вечно: проходите вы!
(Мориц-Готлиб Сафир)
 
ВедьмаДата: Вс, 30.09.07, 14:27 | Сообщение # 14
Гайдзин
Группа: Пользователи
Сообщений: 10
Статус: Offline
С меня хватит японской кухни!!!! Несколько раз пыталась приготовить сукияки или суши, так я кухню спалила, так себе еще пальцы чуть не поотрезала!!!! Все что я могу сделать так это только рамен!!!
 
boomenДата: Вс, 30.09.07, 16:03 | Сообщение # 15
:: фотОграф ::
Группа: Генин
Сообщений: 330
Статус: Offline
недавно услышал рассказ человека о том, что он сам стрепает суши. так вот ползал, да разузнал как их делать. Все что нужно сделать это закупиться ингридиентами smile водоросли. и бомбуковые салфетки. Естественно рис и рыба smile ну и приправ куча. Кароче да...надо деньги smile

Maniaс of TV-journalism


 
ArekusanderuДата: Ср, 03.10.07, 19:29 | Сообщение # 16
Schoollover
Группа: Генин
Сообщений: 607
Статус: Offline
Ага, Нори, Тофу, Васаби, Сакэ, короче где как а в НП не найти cry


Активно работаю на работа. Больше не учусь в университет.
The demon code prevents me from declining a rock off challenge
 
kjДата: Вт, 08.04.08, 15:04 | Сообщение # 17
Гайдзин
Группа: Пользователи
Сообщений: 18
Статус: Offline
фанатею по соусу "ТОНКАЦУ" и по соусу "ИКАРИ",жду как счастья когда-же наши мальчики с клуба (с моего города) снова устроят "ВЕЧЕР ЯПОНСКОЙ КУЛЬТУРЫ"где они гатовят японскую кухню....ну с гатовкой у них не совсем получается(вот девушек не пускают на кухню),но зато всё пригатовленное ими, точнее эту.....массу можно залить соусами biggrin ,получается очень вкусно happy

.....не из обычных людей тот,кого манит дерево без цветов...-Камидзима Оницура
---------------------------------------
-..."Живите так,как хотите.Дайте судьбе пинка,чтоб перестала издеваться.Вы еще посмеетесь над ней потом". Гетто Ангелов

 
ArekusanderuДата: Пн, 21.04.08, 03:39 | Сообщение # 18
Schoollover
Группа: Генин
Сообщений: 607
Статус: Offline
Сегодня я наконец-таки отведал суси. Купил в "Дионисе"... Эээ... Я просто должен был их попробовать. Но... Больше не хочу...


Активно работаю на работа. Больше не учусь в университет.
The demon code prevents me from declining a rock off challenge
 
JCДата: Пн, 21.04.08, 10:56 | Сообщение # 19
:: HARDG#Y ::
Группа: Дзёнин
Сообщений: 759
Статус: Offline
Quote (Arekusanderu)
Но... Больше не хочу...

Даа... Я купил "суси" в продуктовом магазине прямо подо мной. Единственное, что оказалось там хорошим, это соевый соус


Status: Women are stupid and I don't respect them. That's right, I just have sex with them.
Сейчас играет: Tony D. Anal Pro Surfer
Любимая песня: Boolshit Eastwood - Деревенская грязь
Дела житейские: Сам себе Мачо-мэн
Принцип жизни: Если в календаре праздник, обязательно нажрись алкашки, разбей кому-нибудь ебло и испорти вечер мирным людям, обосрись и усни.
ЖЖ: http://jimcrow.livejournal.com
 
ArekusanderuДата: Пн, 21.04.08, 14:28 | Сообщение # 20
Schoollover
Группа: Генин
Сообщений: 607
Статус: Offline
Quote (JC)
Единственное, что оказалось там хорошим, это соевый соус

А мне понравилась какая-то красненькая штука, нарезанная кусочками и валяющаяся рядом. Я так и не понял рыба это была или растение какое-то, но штука классная happy



Активно работаю на работа. Больше не учусь в университет.
The demon code prevents me from declining a rock off challenge
 
Форум "Сообщества Дружных Отаку" » Общий раздел » Оффтоп » Японская кухня (Обсуждение и рецепты.)
Страница 1 из 212»
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017